Receta de mini cakes de miel y piñones

Ingredientes:

150gr. Harina
1 huevo
50gr azúcar moreno
50ml. Aceite vegetal
60ml de nata
2cucharadas de miel colmadas
50gr Piñones
2 cucharaditas de levadura

Elaboración :

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla en un bol el huevo y el azúcar. Añade el aceite, la miel, y la nata. Incorpora la harina poco a poco y sigue mezclando. Añade la levadura y los piñones.
3. Rellena los moldes y decora con piñones por encima.
4. Hornea durante 12-15min. comprobando el final de la cocción pinchando con un palillo. Si sale limpio ya están.