Receta de arroz con verduras y huevos de codorniz

Ingredientes:
Medio pimiento rojo, verde y amarillo.
Una cebolla mediana.
Un vaso de arroz.
4 huevos de codorniz
2 dientes de ajo.
Aceite
Agua
Sal y azafrán.

Elaboración:
Rehoga en una sartén los dientes de ajo picados con un chorro de aceite. Añade la cebolla picada en juliana y los pimientos picaditos. Espolvorea un poco de azafrán y deja que se doren los ajos y se frían los ingredientes.
Pon a cocer cuatro huevos de codorniz en agua con sal durante unos 15min. Deja que hierva el agua y retira. Enfría los huevos antes de pelarlos.
Añade el vaso de arroz al sofrito y envuelve xa que coja sabor. Sazona al gusto y vierte el agua. Deja que se cueza el arroz durante unis 20min.
Comprueba el punto de sal y rerita del fuego.
Decora con los huevos a tu gusto.