Crema Pastelera

Ingredientes:

1 vaso de leche (250ml)
una pizca de vainilla
1 huevo
Medio vaso de azúcar
Medio vaso de harina 
 
Elaboración:

Calienta la leche con la vainilla en un recipiente sin que llegue a hervir. A parte, mezcla el huevo y el azúcar. Después añade la harina poco a poco. Mezcla con una varilla para que no queden grumos.

Añade la mezcla en el recipiente de la leche y sigue mezclando a fuego lento. No dejes que se formen grumos. Sigue así hasta que espese y deja enfriar.